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Cátalogo Formativo

 

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina

ISBN / Registro Legal: 978-84-938916-9-5 | Fecha de publicación: 2012-02-16

destacadaInterpretar etiquetas y documentación habitual que acompaña a los alimentos y bebidas suministrados.Asistir en la realización de operaciones de control, utilizando medios e instrucciones aportados para tal fin, detectando desviaciones entre las cantidades-calidades de los géneros solicitados y los recibidos o albaranes.
Módulo formativo: MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
Unidad formativa: UF0054 Aprovisionamiento de materia
Cualificación profesional:
Nivel: Nivel I

 

 

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