El Café es una bebida cuyo consumo está muy extendido en España, sobre todo en los establecimientos de restauración. Por tanto, el conocimiento del producto y el dominio de su preparación y servicio, son elementos imprescindibles para mejorar la calidad y fidelizar a los clientes en este tipo de establecimientos

La calidad del servicio en restaurantes, bares y cafeterías no se gestiona como la de las empresas que fabrican productos industriales. El servicio tiene la particularidad de ser intangible. Su producción, entrega al cliente y consumo son simultáneos, al revés de lo que ocurre con los productos, que primero son fabricados, y luego han de venderse para posteriormente ser utilizados.

Interpretar etiquetas y documentación habitual que acompaña a los alimentos y bebidas suministrados.Asistir en la realización de operaciones de control, utilizando medios e instrucciones aportados para tal fin, detectando desviaciones entre las cantidades-calidades de los géneros solicitados y los recibidos o albaranes.